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VAN ANN LTD

Artisan Chocolatier

Histoire

La chocolaterie Van Ann vit le jour en 1992 et fut nommée après sa créatrice Ann VAN DEN BERGH.

 Née en Belgique en 1958, Ann atterrit à Maurice en 1983 et décide de se lancer dans la production de chocolat. Elle importe alors de Belgique sa matière première (Plaque de chocolat noir de 5 kg) qu'elle fait fondre dans une casserole et moule dans des moules à glaçons. Le produit alors unique à Maurice plait et attire l'attention de certains hôtels. Des tempéreuses et des moules professionnels furent achetés et  la compagnie aérienne locale, Air Mauritius, décide de distribuer sur tous ses vols la fameuse boite '' Maison créole''  remplie de 2 chocolats. 

 

1996: Acquisition de la machine pour emballer les chocolats 5 gr.

La machine est fabriquée en 1958 pour un chocolatier belge, puis rachetée par VAN ANN. Chef-d’œuvre mécanique de l’après guerre, la machine est toujours en fonctionnement.

Une machine neuve supplémentaire  a été achetée en 2018.

2012: démenagement de la chocolaterie à Calebasses . (localisation exacte sur la carte ci-dessous)

2018 : Hugo CAMBOULIVES prend la direction de l'équipe de 12 personnes de Van Ann .

Il 

Heure d'ouverture

Lundi: 8h30 à 17h00

Mardi: 8h30 à 17h30

Mercredi: 8h30 à 17h30

Jeudi: 8h30 à 17h30

Vendredi: 8h30 à 17h30

Samedi: 10h00 à 17h30

Dimanche: Fermé

Van Ann Ltd

A2 Royal Road

20202 Calebasses

MAURITIUS

(+230) 243 4000